l'actu du foyer rural
cette rubrique donne des infos sur le fonctionnement de l'association

Merci de nous laisser un ptit mot après votre visite en allant dans le livre d'or !
Pour les réservations, utilisez le formulaire en cliquant dans la colonne de gauche
et si vous aimez, inscrivez-vous au flash info hebdomadaire. (news letter)

Si vous souhaitez publier une information qui pourrait intéresser
d'autres membres de l'asso, contactez le webmaster


le bel été culturel 2021
Posté le 21/07/21  par ze président
L'été culturel 2021
Comme l'an passé, la Drac Ile-de-France et la Préfecture de Seine-et-Marne soutiennent la reprise des spectacles avec des intermittents, ainsi que la programmation des salles... Nous avons répondu à l'appel à projet "été culturel 2021", en tant que lieu culturel en milieu rural... territoires ruraux éloignés... de tout... en direction des publics qui ne partent pas en vacances, et de nos "anciens", qui n'ont plus trop envie de se déplacer loin pour des vrais concerts...

Nous avons donc le plaisir de vous confirmer une belle programmation jusqu'à fin septembre, des soirées et événements gratuits, ouverts à tous, on y vient en famille, on peut pique niquer dans la cour également...

Ce sont des vrais concerts "à écouter", avec des artistes "professionnels" que l'on voit dans les festivals et grandes salles urbaines...  Ils sont là à votre portée, profitez-en !

Avec le soutien de la Drac IdF mais également du Département77, du RiF réseau musiques actuelles Ile de France, la participation du Festival Django Reinhardt, du Centre des Musiques Didier Lockwood, des communes du Vaudoué et d'Amponville.
Et bien sûr, des artistes qui nous soutiennent ain
si, comme une bonne poignée de bénévoles... sans qui...

des plats du jour à la place de la cantine lors des concerts
Posté le 21/07/21  par ESCOFFIER

A TABLE !

avant les concerts
Nous avons repris la formule buffet-chaud libre service à 18€ sans boisson. 
Pensez à vous désinfecter les mains en utilisant les couverts de service ou utilisez des gants si vous préférez. (et n'emportez pas ces couverts à votre table)

Aussi bien les soirs de concerts que les vendredis et dimanches soirs, vous pouvez apporter vos provisions et pique niquer dans la cours. (plancha sur demande et même BBQ mais dans ce cas arrivez de bonne heure)

You are welcome to bring your own food to eat in the bar, if you buy drinks. Meals, french dishes can be pre ordered, please give 24 hours notice. (price 8 to 10€)


Les autres jours
Il est toujours possible de préparer un plat unique pour un groupe à choisir dans la liste ci-dessous.


You are welcome to bring your own food to eat in the bar, if you buy drinks. Meals, french dishes can be pre ordered, please give 24 hours notice. (price 8 to 10€)


You can choose your dish in this list

 

PLATS 8.50
Scot eggs (x2) oeuf dur enrobé de chair à saucisse et pané, puis frit, servi avec des frites fraîches. 
oeuf sans frites 3.50 à manger froid ou tiède avec une salade

Doigts de poulet x 5  lanières de filet de poulet pané, servi avec des frites
Escalope de poulet   filet de poulet pané, servi avec des frites

 

PLATS A 10€
Moules de bouchot marinières - frites (vin blanc, persil, poireau, laurier, céleri (ou pas), oignons, poivre concassé)  environ 850g
ce plat est proposé à partir de 5 commandes (groupées ou non) et commandé 48h avant.

Poulet au vin jaune*  crème, champignons de Paris, ceps, vin jaune, liaison roux
riz ou frites ou purée pdterre maison  * filet ou cuisse, à préciser

Jambalaya, (plat cajun avec poulet, crevettes, jambon fumé, saucisses fumées, poivrons, tomates oignons, cuits avec du riz, légèrement épicé)


Saucisses bretonnes (x2) et Coco paimpolais AOC
saucisses bretonnes poélées, haricots de Paimpol, tomates, bouquet garni, lardons, oignons, ail, laurier, céleri (ou pas)


Rougail saucisses, riz, haricots rouges, épices (gingembre, gombava, piment antillais) sauce tomate Mutti, saucisses supérieures fumées ou non)


Parmentier de canard (viande de canard confit, persillade et purée maison)


Carbonnades flamandes, purée maison, boeuf de race, bière, pain d'épices, moutarde, oignons, ail, garniture aromatique


Chili con carne (boeuf haché maison, ail, oignons, poivrons, épices, sauce tomate et tomates concassées Mutti

Parmentier du marin  chair à saucisse, persil, estragon, épices, purée maison

 

Cuisse de canard confite maison, pommes de terre persillade ou frites.

 

Space ribs maison, fritesmarinade miel, sauce BBQ, épices personnelles


Cuisse de poularde sauce suprême  riz basmati
crème fraîche d'Isigny, champignons de Paris, bouillon de légumes frais, ceps séchés

 

 

Bourguignon* purée maison  boeuf, vin rouge, garniture aromatique
Coq au vin*, purée maison (Bordeaux Côtes de Bourg, cognac, épices)
* pour ces deux plats, prévoir 48h  à l'avance pour la marinade...

 

PLATS à 14€ (à commander 48h avant au moins)
Bourguignon purée maison supérieur (compter 48h avant pour la marinade)
boeuf de race, Bordeaux Côtes de Bourg, cognac, garniture aromatique)
Parmentier de morue (morue, purée maison, persillade)
Hachis parmentier, (boeuf cuit au pot au feu la veille, haché, oignons, persil, ail, épices, emmental


Tartines pain bruschetta recouvert de crème et emmental + garniture
Les tartines peuvent être commandées trois heures avant et selon disponibilités de la garniture.

 

Vraie Tartine Puante (VTP) 6.50  , maroilles, munster et demi gratiné
Tartine Puante supérieure 8.00  idem + jambon, lardons, oignons

Tartine Caprice des Dieux 7.00  jambon, petit Caprice des Dieux
Tartine Seguin  7.00 jambon, fromage de chèvre



viandes françaises, de race ou label rouge quand c'est possible
oeufs de poules élevées en plein air
fromages AOP au lait cru ou lait pasteurisé
allergène possible (dans certains cas : céleri, moutarde...) nous prévenir.
gombava/gingembre/piment : origine Réunion, Antilles ou Asie
produits Mutti - Italie./ Crevettes : selon appros

 



tous anti covid
Posté le 21/07/21  par Pasteur

TOUS ANTI COVID
Le passe sanitaire sera demandé lors des soirées et vérifié avec le QR code ou le support papier.


Il est obligatoire au dessus de 49 participants pour les concerts (on préfère penser que nous dépasserons cette limite). Mais il est certain que certains événements seront en dessous de 49 participants. Comment prévoir ?


Il est aussi obligatoire pour les cafés-restaus et autres lieux publics, mais il est plus rare en dehors des concerts d'accueillir plus de 49 "clients"


Merci de nous aider à respecter cette obligation !


ASSEMBLEE GENERALE 2021
Posté le 23/04/21  par Comité Central Suprême Exécutif
Notre AG  annuelle s'est déroulée en visio conférence, c'était davantage un CA élargi qu'une AG, beaucoup de monde étant plus ou moins à l'aise par la chose virtuelle par Zoom.
Une AG extraordinaire complétera dès que possible, en vrai, avec les élections au CA, autour d'un moment de convivialité.
Vous trouverez en cliquant sur le TD 160bis Spécial AG les différents documents que nous avons validés.
Bonne lecture et merci de vos retours.

Posté le 12/04/21  par CITIZEN KANE
Pour les lecteurs sachant lecter, la dernière livraison de notre bulletin, le Toussonnais Reconfiné N°160..
Cliquez ici pour le lire ...  

Posté le 29/03/21  par Comité central Suprême

L'assemblée générale annuelle et ordinaire aura lieu par visio conférence le vendredi 2 avril à 19h...
Pour accéder au service ZOOM, cliquez sur le lien ci dessous


https://us02web.zoom.us/j/82478962779?pwd=TGdyTWd4N092R2o2bTdYaCt0anVLUT09


il est nécessaire d'avoir un ordi équipé d'un micro et d'une caméra intégrée

Ordre du jour
rapport moral et projets
rapport  financier, budgets réalisé et prévisionnel
rapport d'activité
élections au CA


La validation des rapports se fera quel que soit le nombre de participants.
Dès que les conditions sanitaires le permettrons, un AG extraordinaire sera organisée "en vrai" afin de discuter de l'avenir de l'association.


RENDEZ VOUS ZOOM - SONDAGE ETUDIANTS - VACANCES SCOLAIRES
Posté le 06/02/21  par Comité Central Suprême
Rencontre papotage entre le CA du FR et les adhérents...
Vous nous manquez, on vous manque... alors venez nous dire un petit bonjour le JEUDI 11 FEVRIER 18H30/19H30 en visio-rencontre sur Zoom ... Des élus du CA seront présents durant cette heure... il vous suffira de vous connecter à tout moment, un court ou long moment, à votre choix. Nul doute que d'autres adhérents seront en même temps. Une expérience inattendue, histoire de garder le contact.. (tablette, téléphone, ordinateur)
Pour vous connecter, avec les infos suivantes :

Vous pouvez cliquer sur ce lien

ID de réunion : 882 2884 8778
Code secret : 117297

ACCUEIL ETUDIANTS IUT FONTAINEBLEAU-SENART
Nous accueillons un étudiant en alternance et 6 autres dans une équipe projet tutoré...

Nous sommes étudiant(e)s en Licence professionnelle Gestion de l’économie sociale et solidaire auprès de l’université Paris-Est Créteil. Notre but est de promouvoir l'économie sociale et solidaire via nos différentes actions. Dans le cadre de notre formation, nous réalisons une enquête pour le Foyer Rural de Tousson afin de déterminer vos besoins en vue de vous proposer de nouvelles actions centrées sur vos attentes. Le choix a été fait de proposer un questionnaire unique adressé à l’ensemble des forces vives de chaque commune sans distinction, ainsi elle été élaboré pour permettre à chacun de s'exprimer, de faire part de son avis sur le territoire, ses services/ structures, la vie associative... et par la suite de proposer des actions concrètes.
Merci d’y consacrer quelques instants, nous comptons sur votre collaboration !

Pour répondre au questionnaire.... il suffit de cliquer L A merci de votre participation...

L'équipe projet Foyer Rural de Tousson.




Vacances scolaires fin février (pour les mineurs)

Sandrine Kéropian vous propose "histoires et confection de crêpes" : MARDI 16 FEVRIER 15H 17H
enfants 6 /12 ans / tarif 10€ 8/10 places maximum

Jéro Yun vous propose un atelier arts plastiques, découpages, collages etc. MERCREDI 24 FEVRIER 15H 17H
enfants 6/12 ans / tarif 10€ / 8/10 places maximum

Anne-Sophie et Marcel, vous emportent dans des des contes en musiques SAMEDI 27 FEVRIER 15H 17H
tarif : au chapeau (on donne ce qu'on veut)
enfants de 6 à 18 ans max. 15 places max / (sauf indication particulière, pas d'adultes isolés)

Visite château de Fontainebleau : non confirmée.
Ciné jeunes : mercredi 17 février 15h : Si tous les gars du monde, film de Christian Jaque
âge : 12/18 ans / (pas d'adultes à cette séance...

Inscriptions indispensables dès à présent...
Les ateliers seront maintenus qu'à partir de 6 participants, ne tardez pas à confirmer votre venue.
Pour un parent qui souhaiterait accompagner un très jeune enfant, nous contacter.
Gel, masques, désinfection des objets, espacements...
L'espace "attente" parents sera dans la cour sous le barnum bleu


TOUSSONNAIS DECHAINE janvier 2021
Posté le 06/02/21  par Renaudot

Les bons voeux de l'équipe de la Tête des Trains dans le dernier bulletin

Cliquez ici pour le télécharger ou juste le lire


VENTE A EMPORTER DE PTITS PLATS
Posté le 07/11/20  par TROIS GROS

Pendant le confinement, possibilité de petits plats à emporter
à commander assez en avance (et pas deux heures avant, sauf tartines)

Disons que c'est un peu comme les plats de la cantine les soirs de concerts...

Il est difficile de prévoir des choix de plats sans savoir qui commanderait, aussi, c'est le premier individuel qui commande qui donne la recette du jour..
Sinon, pour une groupe de plusieurs personnes, possible de cuisiner un autre plat...
L'idée est de ne pas faire de restes..
...

Disponible de préférence le dimanche soir...
mais pour le vendredi soir ou samedi soi, appelez-nous, cela peut-être jouable...
éventuellement possibilité pour un enlèvement en fin de matinée vers 13h


Paiement : espèces ou chèque / pas de carte bancaire / prévoir l'appoint si possible

plats du jour proposés en plus ce week end 2 et 3 janvier
le boeuf en croûte Wellington, les space ribs maison

8€50
Cuisse de canard confite maison, pommes de terre persillade ou frites.

9.00 Space ribs maison, frites
marinade miel, sauce BBQ, épices


10.00  Boeuf Wellington
filet de boeuf Salers, champignons échalotes point de curry whisky, dans une pâte feuilletée

 

9€50
Cuisse de poularde sauce suprême  riz basmati
crème fraîche d'Isigny, champignons de Paris, bouillon de légumes frais, ceps séchés


PLAT à 8€
Velouté de moules 50cl environ (jus de cuisson, moules entières,
crème d' Isigny, épices) prévoir un contenant pour le transport


PLAT 8.50
Scot eggs (x2) oeuf dur enrobé de chair à saucisse et pané, puis frit, servi avec des frites fraîches. 
oeuf sans frites 3.50 à manger froid ou tiède avec une salade

Doigts de poulet x 5  lanières de filet de poulet pané, servi avec des frites
Escalope de poulet   filet de poulet pané, servi avec des frites

 

PLATS A 10€
Moules de bouchot marinières - frites (vin blanc, persil, poireau, laurier, céleri (ou pas), oignons, poivre concassé)  environ 850g
ce plat est proposé à partir de 5 commandes (groupées ou non) et commandé 48h avant.

prévoir un contenant pour le transport

Jambalaya, (plat cajun avec poulet, crevettes, jambon fumé, saucisses fumées, poivrons, tomates oignons, cuits avec du riz, légèrement épicé)
Saucisses bretonnes (x2) et Coco paimpolais AOC
saucisses bretonnes poélées, haricots de Paimpol, tomates, bouquet garni, lardons, oignons, ail, laurier, céleri (ou pas) ..
Rougail saucisses, riz, haricots rouges, épices (gingembre, gombava, piment antillais) sauce tomate Mutti, saucisses supérieures fumées ou non)
Parmentier de canard (viande de canard confit, persillade et purée maison)

Coq au vin, purée maison (Bordeaux Côtes de Bourg, cognac, épices)
Carbonnades flamandes, purée maison, boeuf de race, bière, pain d'épices, moutarde, oignons, ail, garniture aromatique
Chili con carne (boeuf haché maison, ail, oignons, poivrons, épices, sauce tomate et tomates concassées Mutti
Bourguignon purée maison  boeuf, vin rouge, garniture aromatique
Parmentier du marin  chair à saucisse, épices, purée maison

PLATS à 14€ (à commander 48h avant au moins)
Bourguignon purée maison supérieur (compter 48h avant pour la marinade)
boeuf de race, Bordeaux Côtes de Bourg, cognac, garniture aromatique)
Parmentier de morue (morue, purée maison, persillade)
Hachis parmentier, (boeuf cuit au pot au feu la veille, haché, oignons, persil, ail, épices, emmental


Tartines pain bruschetta recouvert de crème et emmental + garniture
Les tartines peuvent être commandées trois heures avant et selon disponibilités de la garniture.

 

Vraie Tartine Puante (VTP) 6.50  , maroilles, munster et demi gratiné
Tartine Puante supérieure 8.00  idem + jambon, lardons, oignons

Tartine Caprice des Dieux 7.00  jambon, petit Caprice des Dieux
Tartine Seguin  7.00 jambon, fromage de chèvre



viandes françaises, de race ou label rouge quand c'est possible
oeufs de poules élevées en plein air
fromages AOP au lait cru ou lait pasteurisé
allergène possible (dans certains cas : céleri, moutarde...) nous prévenir.
gombava/gingembre/piment : origine Réunion, Antilles ou Asie
produits Mutti - Italie./ Crevettes : selon appros


Posté le 30/10/20  par Comité Central Suprême Exécutif
Nous sommes par dérision gouvernemat fermés justà nouvel orde...
Pour les proches, plats à empoter ceraint jours sur demande

rentrée septembre
Posté le 21/09/20  par LE CONCOMBRE MASQUé
Après un projet "été culturel" soutenu par la Drac Ile de France, qui a remporté un grand succès, en dépit de la jauge réduite et des conditions sanitaires, la rentrée "traditionnelle" est là...
Si en juillet et août nous avons fait le "plein" (jauge réduite), c'est surtout que nous n'avions pas trop de concurrence... ce n'est plus le cas en septembre où tout le monde retrouve ses activités et les soirées dans divers lieux...
Nous saurons dans quelques semaines si le retour des habitués est là... En effet, nous sommes le seul lieu à demander une participation aux frais pour les concerts.... difficile de faire circuler un chapeau quand il y a des feuilles de payes pour les zicos...  et nous ne voulons pas lier les "entrées" avec la consommation des boissons....

La Tête des Trains Café-musiques est un lieu en partie associatif et en conséquence, l'assemblée générale du Foyer Rural qui est la structure qui gère toutes les activités, aura lieu le jeudi 24 septembre à 18h.
Prévue en mars, elle a dû être reportée. Ce sera donc un grand CA public qu'une grande AG, mais il nous devons valider les budgets, rapport d'activité... et discuter des projets 2020-2021....
Si vous êtes membres du FR, votre présence est souhaitée...

comment être programmé en ce moment...
Posté le 21/09/20  par LA PROGRAMMATON

Pour compléter un précédent "mode d'emploi pour être programmé" (voir plus bas), nous sommes dans l'incertitude de pouvoir "faire" une bonne salle en raison de la jauge réduite assurant des espacements "sanitaires"....
Avec une quarantaine de places, difficile d'assurer des dépenses autour de 5 ou 600€ (cachets, Sacem, cantine etc.) nous nous interrogeons donc sur la programmation ... restera-t-elle professionnelle ou avec des groupes locaux au chapeau sans déclaration...
Réponse en cours du dernier trimestre qui sera un test...


Nouvelles de nos musiciens !
Posté le 29/04/20  par Pierrot

Malgré le confinement, nous gardons régulièrement le lien avec les musiciens de la Tête des Trains via les réseaux sociaux et Youtube ! En voici quelques liens :

 

 

Une reprise de Penny Lane par les Beatles History

Les Françoises qui ont connu un grand succès en novembre dernier...

Une petite compensation pour le concert reporté des Marx Sisters

Et si vous connaissez Mox et Ross, voici leur nouveau groupe en avant-première, les Loukoum Chefs !

 

 

Pour le reste, n'hésitez pas à vous rendre sur la page Facebook pour voir d'autres vidéos, la musique adoucit les moeurs dit-on !


L'ART FLORAL 2.0
Posté le 29/04/20  par EL FLORISTA

Tous les mois, le FR voit venir l'arrivée de Marie pour un atelier d'art floral dans le cadre de l'EVS... Confinement oblige, elle se lance dans les tutos sur Youtube pour notre plus grand plaisir !

 

Ce mois-ci, l'art de créer un bouquet de printemps ...


Prenez en de la graine !


TOUSSONNAIS DECHAINE 154 virtuel
Posté le 09/04/20  par feuille de choi

Bonne lecture au dernier N°154 du bulletin du FR
Merci aux contributeurs !

et aussi à vos commentaires ... surtout les pires...


clicquez  I C I  

 

Retrouvez nous sur Facebook et gardez le contact !

compte principal : FOYER RURAL DE TOUSSON
groupe public : LA TETE DES TRAINS Café-musiques

groupe privé : HABITANTS DE TOUSSON (réservé aux habitants)


VIRUS
Posté le 16/03/20  par Pierrot

fermeture pour une durée indéterminée
en raison du virus

nous vous donnerons des nouvelles via facebook et par la new lettre  hebdo
Donnez nous de vos nouvelles aussi...
Possibilité éventuellement de vente de bières à emporter (-15%)  voir d'un plat du jour à 9.50 si vous le commander pour plusieurs personnes (+5 personnes)


Comment être programmé à la Tête des Trains ?
Posté le 05/08/18  par Ginette de Tousson

ça se passe comment pour la programmation ?

 

LE TELEPHONE :
D'une manière ou d'une autre, nous ne donnons pas de date par téléphone. En effet, c'est souvent dans la précipitation. D'autre part, nous ne sommes que 2 personnes (un salarié et un bénévole) pour s'occuper du lieu en permanence et nous sommes pris par l'administration, les routines etc...

On réserve le téléphone pour l'urgence, la logistique du concert en cours etc.
N'abusez pas non plus ! Y'en a qui nous font la morale comme quoi c'est plus sympa de parler à un humain....   surtout quand on est en train de faire des bilans financiers, une affiche, un compte rendu ou une lettre à l'administration.... cool les gars...
.

QUI VOUS ACCUEILLE ? en semaine...
Steve Vinh-San, coordinateur (salarié en CDI)   en général il quitte vers 17h30,
Pierrot Beltante, président de l'asso, bénévole
parfois d'autres bénévoles qui se trouvent dans le bureau ou un jeune en Service Civique

 

NOS PREFERENCES
Nous privilégions les groupes Ile de France, ceux qui sont dans le circuit Itinérance et les groupes locaux pour des raisons de budget.
Le dispositif Itinérance du RIF Pince Oreilles 77 prend en charge les cotisations sociales (pour résumer) des déclarations musiciens et techniciens. Cette prise en charge est à la baisse suite aux diminutions des aides de la Région Ile de France (et sans doute de la réorganisation en un réseau régional)


LE BUDGET : suite à plusieurs plantages, le CA a décidé de programmer uniquement à la recette ou au chapeau, avec partage environ 80/20 afin d'assurer le paiement Sacem et frais divers), sauf exception pour certains styles musicaux.
Nous sommes conscients que cela ne peut convenir à certains groupes mais on ne peut mettre en difficulté notre lieu.
-pas de subvention communale et de la communauté de communes (Pays de Fontainebleau)
-La subvention du Conseil Général est "fléchée" : salaires et sacem
-réduction des aides publiques en général  L'avenir semble plutôt morose.Nous prenons donc les devant pour assurer notre avenir.... Nous comptons sur le soutien des groupes.


A noter aussi que nous sommes en concurrence avec les bars du coins dont l'entrée est gratuite pour le public, de certains événements gratuits où l'on retrouve certains groupes qui nous demandent plusieurs centaines d'euros pour jouer chez nous.... 

DES CONSEILS
Comprenez qu'il est fastidieux de recevoir une dizaine de demandes de prog tous les jours (par tél c'est le pire) et qu'il n'est pas possible d'y répondre à toutes car on au aussi notre travail quotidien, ce qui n'est pas une mince affaire. Dieu me garde, bande de mécréants, ne nous demandez pas d'aller regarder  des vidéos merdiques prises par la groupie du bassiste sur son téléphone portable, nous avons des tâches de la vie quotidienne d'un petit lieu rural qui nous prennent tout notre temps...  Une vidéo c'est gross modo 10 à 15 minutes ...

Enfin, au lieu de blablater une langue de bois, dites nous tout de suite ce que vous jouez, d'où vous venez, vos zicos, vos souhaits de défraiement, si vous faites partie d'une réseau etc... directement comme ça, dans le corps du message électronique ... sans qu'on ait besoin d'aller sur un site.... si cela nous intéresse, on creusera... Trop de liens, tue les liens....

inutile de nous dire que vous êtes "dans les bacs" à la Fnac, que vous avez joué dans plein de festivals devant 8 à 10 000 personnes.... franchement ça nous impressionne pas du tout... dites nous plutôt pourquoi vous voulez jouer au milieu des betteraves devant 63 personnes...., si vous savez jouer avec 2 retours de scène, sur 9m2.... et pour une centaine d'euros....

LA MESSAGERIE
Voilà ce qu'on préfère et qui nous affranchit du temps... On peut lire les messages le soir tard....
Sachez qu'on reçoit plus d'une centaine de messages par jour, beaucoup de spams, des propositions d'agence (Pierre Perret à Tousson  !) enfin pas mal de trucs comme ça...
Difficile de répondre à tout le monde dans la minute et rapidement, d'autant que l'accumulation fait passer le message sur la page suivante qu'on n'ouvre pas forcément....

FICHE TECHNIQUE DE LA SALLE
jauge 70 à 90 selon disposition / taille d'une péniche
estrade 3x3m hauteur 3.20 m environ
pas de "backline"
batterie, piano droit accordé
4 boites de direct, 2 retours, 2 façades , SM58/57 et divers, boitier scène XLR uniquement
console soundcraft 16 voies, lexicon, équaliseur,
gradateur 2x12 voies, lumières basse tension
licence spectacle 2 et 3
agrément DDCS77 Education Populaire
agrément Service Civique

LES SOIRS DE CONCERT QUI VOUS ACCUEILLE ?
Steve à la régie accompagné de deux ou trois bénévoles en formation
(Arthur, Julien, Calvin)
Aux entrées et mise en place de la salle, un ou deux bénévoles...
(souvent Christian, Maryse, Françoise...).
Pour la cantine avant le concert (vers 20h), Pierrot aux fourneaux et un bénévole pour aider au service....
Merci de prendre soin des bénévoles... notamment dans l'organisation de la loge....

 


Mise en demeure avant fermeture autoritaire par la mairie...
Posté le 12/12/17  par Bakounine

Avec sa légendaire élégante diplomatie, le maire et son conseil municipal envoient leurs bons voeux de fin d'année avec cette mise en demeure, avant une fermeture autoritaire des lieux ?

Depuis toujours, le dernier café de Tousson a un avis défavorable d'ouverture au public et à chaque visite de la commission de sécurité, des travaux ont été effectués pour tendre à se mettre aux normes ... mais il en reste toujours une ligne qui entraîne l'avis défavorable...
Comme l'a dit une fois le secrétaire de la Sous Préfecture de Fontainebleau, "si l'on devait fermer tous cafés qui ne sont pas aux normes, il n'y en aurait plus beaucoup dans les villages, il faut considérer les risques ..."

Cela dit, il y a des points que nous ne pourrons jamais réaliser pour des raisons financières ou simplement administrative... par exemple ceux-ci...

1) fournir le renouvellement des pv des portes coupe-feu : posées il y a près de 20 ans avec des PV valables 5 ans, les entreprises ou fabricants ont disparu, l'entrepôt UMHS qui a succédé à Thévenard (St Pierre Nemours) n'a jamais eu une telle demande,  donc impossible à fournir.


2) faire contrôler la solidité du plafond neuf (10m2) côté café : l' APAVE ne peut pas le faire car il est posé.


3) Après avoir demandé le remplacement du parquet en chêne par un carrelage pour conserver le poêle-cheminée,  il est demandé de supprimer ce poêle.  Par quoi chauffer alors ?


4) faire évaluer la tenue au feu des poutres en bois dans la cave. L'Apave estime à 2500€ ce contrôle qui entraînera évidemment de recouvrir toutes les poutres par des plaques de plâtres double épaisseur...  Quel est le risque d'incendie avec le stockage de bouteilles de bières ?


5) supprimer la porte en fer cuisine-cave par une porte en bois coupe feu qui peut brûler en une heure...  (porte non standart à faire sur mesure..)



Il y a des points comme par exemple l'essai régulier de l'éclairage de secours qui est pas toujours fait et consigné dans le registre, ce qui reste facile à faire.


 


abonnés de Free qui ne reçoivent notre lettre hebdomadaire
Posté le 28/03/17  par minisitre de l'info

Nous avons eu des retours sur la non distribution de notre "news lettre" et plus précisément d'abonnés de FREE ...  on ne sait pas trop finalement si tout le monde ou pas reçoit bien nos infos hebdomadaires...

1) il semble que Free considère nos envois comme des spam et notre ID comme harceleur ou autre d'où blocages etc... D'après nos infos, il semble très difficile d'obtenir de Free une modification de leur filtrage.

 

2) vérifiez votre anti spam (si c'est le cas) et corrigez le filtrage en validant notre adresse.

Pour tout souci sur le site, contactez directement notre webmaster

 

contactez nous autrement et peut-être est-il utile de créer une autre adresse sur une autre messagerie.


sortie du N°145 du Toussonnais déchaîné
Posté le 06/09/16  par RENAUDOT

Des articles sensationnels
des images étincelantes
des couleurs chatoyantes
des grands reporters audacieux
des critiques au vitriol....
des informations capitales....
téléchargez le dernier Toussonnais Déchaîné n°145
 une oeuvre d'art pour certains, un torchon pour la plupart...

attention, cela peut prendre un certain temps selon les débits de connexion...


TOUSSONNAIS DECHAINE SPECIAL CHARLIE N°144
Posté le 09/02/15  par CITIZEN KANE
Pour ,nos fidèles supporters...
la version couleurs du Toussonnais déchaîné 144, spécial Charlie...
c'est ICI (un peu long à charger si vous avez une petite connexion)



Parution du dernier Toussonnais Déchaîné N° 1 4 2
Posté le 13/11/14  par JUDITH TERPAUVE

IL EST

                        ICI


Parution du dernier Toussonnais Déchaîné N°140
Posté le 08/07/14  par Capitaine Spoulding
Et bien voilà, il est sorti le 140...

Tout le monde l'attend avec angoisse.... il    est  


le Toussonnais N°139 MAI
Posté le 12/05/14  par DARK VADOR
la dernière édition du TD 139...MAI 2014
les infos heureuses du monde rural toussonnais
Cliquez sur le lien pour le découvrir.

programmation, autres formules....
Posté le 14/11/13  par MINISTERE DES SOUS

PROGRAMMATIONS DIFFERENTES


UN GROUPE LOUE LA SALLE POUR LUI TOUT SEUL

La location de la salle pour 350€

comprenant :  la cantine pour 4 à 5  musiciens, la régie technique avec un technicien, la communication dans nos réseaux habituels, l'affichage de vos affiches

Le groupe se charge de récupérer les entrées le soir du concert et s'occupe de la Sacem si nécessaire.

Co production possible par exemple sur plusieurs jours....
Le groupe cherche à faire venir la presse locale, des médias etc.  La salle est alors occupée plusieurs soirs de suite pour créer le buzz

RESIDENCES
vous souhaitez travailler au calme une journée entière, voir plusieurs jours ...
Nous vous proposons de vous installer dans la grande salle (avec ou sans technique) ou bien dans la petite salle Tanguy Prigent.

Limitation : les groupes très amplifiés sont écartés faute d'une isolation acoustique insuffisance. De préférence, ceci s'adresse aux groupes de jazz, trad, chanson, etc..

Hébergement possible dans le gîte de Tousson The House...  environ 30€/jour chambre double.
Selon durée, un hébergement sur place peut-être envisagé
Cantine : vous apportez vos provisions ou nous nous chargeons des repas et petits déjeuners. (compter environ 10€ hors boisson/jour pour le petit déjeuner et les deux repas "basiques")
Coût : négociable (en dehors repas et boissons)
100€ /jour sans technique 10h à 22h30
200€ /jour avec utilisation de la régie son + technicien sur 8h

PARTENARIATS SCENE LOCALE
C'est un groupe qui s'occupe de la programmation et de l'organisation de la promotion de la soirée. De notre côté, on gère la promo dans nos réseaux habituels.

Le groupe se charge de monter un plateau avec d'autres groupes locaux, avec l'aide de notre coordinateur.
Les entrées (chapeau, paf...)  sont gérées par le groupe et nous mêmes, avec un partage équitable couvrant les frais (Sacem, cantine etc.)
Les ventes de CD et produits dérivés reviennent aux groupes.
Les boissons et repas reviennent à la Tête des Trains.

LOCATION DE LA SALLE POUR DES PARTICULIERS,
ASSOCIATIONS, GROUPES etc.

Coût en fonction du projet : gratuit à 200€ (pour le Foyer Rural)
La législation des cafés impose une fermeture à minuit, les fêtes et anniversaires sont évités en soirée, mais proposés uniquement de 12h à 22h30, par exemple le dimanche.
Les locations peuvent s'établir en dehors des programmations du Foyer Rural

Privatisation de la partie bar pour une promotion professionnelle
Pour une soirée professionnelle dans un décor authentique et décalé, louez la partie bar de la Tête des Trains, pour 25/35 personnes environ.

coût : 1000€ ttc (sur facture)  comprenant les boissons en libre service dans la limite des choix proposés habituellement (bières bouteilles ou pression, apéritifs divers), petits plateaux de grignotages salés offerts.
une à deux serveuses pour accueillir vos invités.
Conditions de réservation : 50% à la réservation, le reste le jour de l'événement.

Prestation de repas possible en plus sous forme de buffet  selon demande à étudier.
(tarif environ 20 à 25€  boisson comprise) par personne.


le nouveau TOussonnais déchainé 135
Posté le 20/10/13  par DUCONNEAU

Le nouveau Toussonnais Déchaîné vient de sortir .... 8 pages en couleurs ...
avec le programme de la Betterave Musclée....
A télécharger ICI

Pour les fidèles lecteurs, le rédact'chef s'est encore emmêlé les crayons et c'est encore un N°135 qui sort alors que c'est le N°136....



frites-sauce-fromage = Poutine
Posté le 07/10/13  par the cook

Les Poutines sont une hérésie alimentaire et c'est ce qu'on aime bien apparemment puisque chaque week end, particulièrement le dimanche soir, elles sont mangées avec appétit...
De retour du Québec, Pierrot, grand amateur de frites belges et ch'ties, nature ou avec sauce, a fait découvrir la poutine aux affamés de la Tête des Trains... C'était en 2001... et il ne s'est pas fait trop d'amis. L'exotisme c'est pas facile.
Y'a même un Québecois (âgé faut dire) qui a failli s'évanouir en découvrant que ce plat dégueu avait traversé l'Atlantique...  mais d'autres plus jeunes appréciaient.

Le fromage en crottes de cheddar frais est évidemment impossible à trouver en France et après divers tâtonnements, c'est la mozzarelle en boule hachée au dernier moment, juste avant de mettre la sauce bouillante qui donne le meilleur résultat et le "chouikr chouikr, naturellement pas aussi bien qu'au Québec.

L'emmental râpé ou en petits dés ne fond pas si bien mais surtout donne un coup prononcé. La tomme fraîche auvergnate est aussi bon compromis et file bien lorsqu'elle est en petits petits dés mais ce n'est pas commode de la préparer ainsi. D'autre part, il faut un bon débit sinon elle tourne un peu.  La mozza en boule conservé dans son petit sachet en saumure est une solution sans risque.

La pomme de terre "à frites" est actuellement la Markies, variété tardive, ferme et très croustillante, sans prendre d'huile. Un peu dur à éplucher et à tailler avec le coupe frites. 

Avec l'expérience et de multiples essais,  il y a une poutine qui s'est distinguée rapidement, celle à la sauce Roquefort avec des bouts dedans (+ la mozza en grains maison au dernier moment). Et quand José Bové à démonté le McDo et qu'on a voulu être solidaire, on a donné son nom à la poutine. (il ne le sait pas, sans doute sera-t-il fâché, mais on l'aime bien quand même).

Puis la poutine Gros Bill sauce ketchup et barbecue aux oignons a perdu le ketchup mais récupéré des lardons à la place... elle a remplacé la première poutine sauce brune maison à base de sauce Knorr ou viandox.

Les essais ont permis de tester des poutines sauce moules (curry ou pas) saumon-aneth-crème, chili con carne (maison), Bolognaise (maison), saucisses fumées.... mais les habitués restent sur le classique

La fritiflette a été abandonnée dans sa composition actuelle car finalement les frites sont toutes molles le temps de passer sous le grill. L'idée est à creuser comme alternative à la tartiflette.


Poutine José Bové (Roquefort, jambon, crème)
Gros Bill (lardons, oignons revenus, sauce barbecue + une goutte d'eau)
Briarde (Brie de Meaux, crème)
Oncle fétide : sauce brune maison


selon les possibilités (le lieu est petit donc on ne fait pas tout non plus)
Poutine bourguignonne (sauce au vin et viande de boeuf
Galvaude (poulet fumé, petit pois, sauce brune)
Normande (champignon -crème, + une goutte de calva) +

En étude :
la Ch'timi  : la mozza est remplacée par le maroilles
la Normande : le camembert remplacera la mozza


TOUSSONNAIS DECHAINE 134 édition spéciale Jeux Forestiers
Posté le 06/07/13  par DAZIBAO
A l'occasion des jeux forestiers de l'ESF,  le FR sort une édition spéciale du Toussonnais Déchaîné comportant des présentations (flatteuses évidememnt) du Foyer Rural de Tousson.
Pour le lire cliquez  Là   et surtout pas Ici

TOUSSONNAIS DECHAINE 133
Posté le 16/04/13  par RUE REAUMUR
téléchargez ici le n°133 du bulletin de l'asso (en couleurs)

Toussonnais Déchaîné N°132
Posté le 13/02/13  par RUE REAUMUR
Cliquez pour lire ou télécharger le dernier TD 132.
Les nouvelles neuves de l'association et du Café-musiques


TOUSSONNAIS DECHAINE 130
Posté le 30/11/12  par RENAUDOT
Le bulletin atypique du Foyer Rural et de la Tête des Trains vient de sortir
Pour le télécharger,  cliquez ICI ou LA !


PIQUE NIQUER DANS LA COUR DE LA TETE DES TRAINS !
Posté le 10/10/12  par Von Tousson
Comme dans le temps du café Bourguelat, il est possible de venir avec ses provisions et de les manger sur place à tout moment.
Les boissons seront prises sur place, faut bien faire marcher le commerce !
Une formule économique et qui permet de profiter de l'ambiance de la Tête des Trains, même pendant les concerts.
Il vous est possible également de vous faire livrer des pizzas, kebad à partir de Milly ou Malesherbes.

Cette formule économique pour vous nous permet également de résoudre la question du service qui n'est pas toujours assuré.

A noter que les soirs de concert, il n'y a pas de plats rapides pour des raisons de service.


dernier Toussonnais Déchaîné
Posté le 12/04/12  par Tousson Match
Pour consulter le dernier journal du FR, cliquez I C I tout en couleurs (si vous avez un poste en couleurs) ou    (si vous avez un poste en NB)
UN GITE A TOUSSON
Posté le 30/08/11  par anglophile majeur

Le gracieux sujet de sa Majesté QE2,  ANDY, vient d'acquérir une maison au centre du village et ouvrira prochainement en gîte d'étape pour les escaladeurs de rochers des 3 Pignons... et autres amateurs de la forêt....
Et bien voilà, c'est ouvert : THE HOUSE
4 chambres de deux  30€ la nuitée   / 185 € la semaine
louez la maison entière pour 690€ pour 8 personnes
Cuisine bien équipée pour repas et petits déjeuner, lave vaisselle, wifi, tout compris.
Pensez à réserver pour les soirées concerts ! c'est à 15 m sur le même trottoir, il n'y a qu'à suivre le mur... :-))
Réservations :09 53 01 46 12  info@thehouse.fr


commission de sécurité
Posté le 29/04/09  par Pierrot

La commission de sécurité SDIS est venue inspecter le 15 avril ; des travaux de mise aux normes ont été entrepris.
- remplacement de la vieille hotte dans la cuisine
- contrôle de l'électricité par l'APAVE, réfection entière côté bar, modifications des autres tableaux électriques et circuits, augmentation des éclairages de secours.

Du fait que des concerts sont organisés par le Foyer Rural dans la grande salle, la Tête des Trains est considérée comme une salle de spectacle (au même titre que l'Olympia, le théâtre de Fontainebleau, une salle des fêtes) en 4ème catégorie d'établissement recevant du public d'où des normes qui semblent parfois surdimensionnées.

Or tous les bars et bars restaurants sont classés en 5ème catégorie, même ceux qui accueuillent régulièrement des groupes de jazz, rock ou autres ainsi que des conférences (café-philo, café-sciences etc.) Les contraintes sont évidemment bien moindres. Le chef des pompiers demande que je fasse un courrier en tant que propriétaire de la Tête des Trains pour dire que le café n'organise pas de concerts.  Mais quand le Foyer Rural tient ses animations et ses concerts, que ce passera-t-il ?

Pour lever toutes les questions de sécurité, il faudrait encore faire contrôler la solidité d'un plafond qui a été refait côté bar, la tenue au feu 1h des poutres de la cave, la solidité des murs, obtenir de nouveaux certificats pour les portes coupe-feu posées en 1999/2000 dont les certificats ne sont valables que 5 ans.  Ces contrôles sont particulièrement onéreux et dépassent les possibilités financières du lieu.

En final, c'est le maire de Tousson qui décide ou non de l'ouverture au public du dernier café du village.  Verdict fin juin.

Il est clair que les normes européennes, les normes d'accessibilité des handicapés à mettre en place dans tous les lieux publics à partir de 2011 et jusqu'en 2015 seront un très gros problème, non pas technique mais de financement. Et paraît-il, ces normes d'accessibilité devraient s'appliquer chez les particuliers, car ils peuvent recevoir des personnes handicapées

 


CHOMSKY ET COMPAGNIE, le film...
Posté le 13/12/07  par Pierrot
Mercredi 12 décembre 20h30, une séance de ciné-club épatante ! mais également une soirée Repaire de Là Bas Si J'y Suis fort réussie ! 

C'est près de 40 "AMG" (auditeurs modestes et géniaux) fans de l'émission Là BAs Si J'y Suis de Daniel Mermet (France Inter à 15h) qui se sont retrouvés à Tousson.

Le ciné-club, c'est tous les 2ème mercredi et à certaines séances, nous invitons des personnalités et là en l'occurence, le réalisateur du film "CHOMSKY ET Cie", Olivier AZAM a bien voulu accepter notre invitation.
Ce film, qui est un reportage sur les reportages de Daniel Mermet et Giv Anquetil autour des écrits de Noam Chomsky, a été tourné aux USA, au Québec, au Canada et en Belgique.  Il a pu être réalisé grâce au soutien de l'émission et aux nombreux souscripteurs. (bons de souscriptions dispo au café)
Normalement, il aurait dû sortir début décembre mais le montage est encore en cours. Etant souscripteur, j'ai également proposé que dans le cadre des Repaires de LBSJS et de notre ciné-club, que nous puissions le projeter en public et la date du 12/12 avait été retenue il y a plusieurs mois.
Malgré le montage en cours qui renvoie la sortie DVD et en salles vers février mars, Olivier AZam, le réalisateur et Jean-Jacques Rue, de la coopérative des Mutins de Pangée, ont tenus à réserver les tout premiers rendez vous pris (4) avec les Repaires de LBSJS pour présenter (gratuitement) le film en l'état.

C'est donc une version de travail presque achevée qui a été présentée ce qui a permis, outre le sujet, de parler des soucis de montages, des choix parfois difficiles des images à organiser... bref en quelque sorte une vraie leçon de cinéma comme nous en avons rarement eu l'occasion dans notre "petit" ciné-club rural. Et Olivier Azam est un réalisateur très communicatif et passionnant.  C'est donc un public aux anges qui est resté fort tard après la projection pour échanger tant sur le sujet - Chomsky- que sur leurs impressions.

Le film sortira en salles dans les circuits art&essai et salles alternatives et sera aussi diffusé en  vidéo avec des bonus, des sous-titrages au lieu des traductions simultanée qui rappellent cependant l'ambiance de l'émission.
Si vous souhaitez participer à sa "production", passez prendre un bon de souscription à la TdT.

Pierrot


à suivre...